Atrio - Maridaje
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Flan de papada ibérica y caviar /
La Dehesa

El flan de papada ibérica y caviar marida con la serie ”La Dehesa”

Su cielo de fuego
recorren palomas. aviones, cernícalos.
y la gente,
paso a paso,
come, bebe, duerme.
se propaga.
El porquero congrega a los puercos
de mañana,
los suelta de tarde
y se van calle arriba. buscando
cada cual su morada.
La plazuela en que alfombra
la yerba las piedras,
recoge la sombra
solitaria
del viejo palacio
de escudos y rejas,
antaño boyante y hogaño ya lacio.

Miguel de Unamuno

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